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INGREDIENTES
- 4 espigas de milho ou 1 lata de milho em conserva
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- manteiga ou margarina para untar
- açúcar de confeiteiro para decorar
MODO
DE PREPARO
Retire
os grãos de milho da espiga, fazendo cortes rente ao
sabugo. Bata no liqüidificador com 1/2 xícara (chá)
de água. Depois passe por uma peneira. Recoloque o creme
no liqüidificador e bata junto com o óleo, o leite condensado
e os ovos. Numa tigela já com a farinha de trigo, despeje
o creme batido e junte o fermento. Misture bem. Unte
e enfarinhe uma forma com furo central e despeje a massa
pronta. Asse em forno médio (180ºC) por cerca de 40
minutos. Depois de morno, desenforme e decore com açúcar.
Dica:
acrescente à massa 100 grs de coco ralado.
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