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INGREDIENTES
Massa
- 3 maçãs
- 4 ovos
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) de nozes moídas
- ½ xícara (chá) de uva passa branca
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
COBERTURA
- açúcar de confeiteiro e canela em pó
MODO
DE FAZER
Lave as maçãs e retire as cascas (reserve-as). Corte
as maçãs em cubos e deixe de molho em um recipiente
com água e limão.
No copo do liquidificador coloque o óleo, os ovos e
as cascas das maçãs. Bata. Agregue o açúcar com o liquidificador
ligado. Desligue reserve.
Em um recipiente, coloque a farinha, o fermento (peneirados),
as uvas passas, as nozes moídas e as maçãs picadas.
Misture. Acrescente o liquido reservado no liquidificador.
Mexa para se agregarem. Coloque em uma assadeira redonda
untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido 180°
a 200° por 35 minutos. Retire do forno e polvilhe açúcar
de confeiteiro e canela.
Dica: Se desejar, unte a fôrma
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