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INGREDIENTES
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5 ovos
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6 colheres cheias (sopa) de açúcar
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6 colheres cheias (sopa) de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de fermento em pó
MODO
DE PREPARO
Bata
as 5 gemas, junte o açúcar, batendo sempre,
até obter um creme claro. Por último misture
levemente a farinha, o fermento e 5 claras em neve.
Com uma colher de sobremesa, pingue pequenas porções
de massa, uma distante da outra em assadeira untada
e enfarinhada. Leve ao forno médio (175'C) por
10 minutos. Retire e depois de frios una dois a dois
com o seguinte recheio: Misture 1 lata de leite condensado,
2 gemas e 1 colher (sopa) de manteiga. Leve ao fogo
baixo, mexendo até obter consistência (10
minutos). Retire, junte 1/4 de xícara (chá)
de licor de cacau e 3 colheres (sopa) de suco de limão.
Passe-os no açúcar fino.
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