Brasil,












 

Voltar


INGREDIENTES

Massa

- 5 ovos (claras separadas)
- 100g de manteiga
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

CALDA

- 5 colheres (sopa) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de calda de cereja

RECHEIO

- ½ litro de creme de leite fresco
- 300g de cereja
- 100g de suspiro

COBERTURA

- chantilly
- raspas de chocolate
- cerejas

MODO DE FAZER

Na vasilha da batedeira, coloque a manteiga, as gemas e o açúcar. Bata até obter um creme. Desligue e junte o leite, o chocolate e a farinha. Bata novamente para se agregarem. Desligue. Acrescente as claras em neve e o fermento em pó. Misture delicadamente de baixo para cima. Coloque em uma assadeira untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 25 a 30 minutos. Retire do forno e espere esfriar. A seguir, divida o bolo em três partes e regue com calda de cerejas. Distribua o recheio, recolocando as partes do bolo. Por fim, empregue o chantilly sobre ele. Decore com raspas de chocolate e cerejas.

RECHEIO

Em um recipiente, coloque o creme de leite, as cerejas e o suspiro. Misture.

CALDA

Em um recipiente, coloque o açúcar, a água e a calda de cereja. Misture.