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INGREDIENTES
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2 xícaras (chá) de açúcar
- 200g de margarina
- 4 ovos (claras separadas)
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- ½ vidro de leite de coco
- 1 colher (rasa) de fermento em pó
MODO
DE FAZER
Na
vasilha da batedeira, coloque o açúcar, a manteiga e
as gemas. Bata para se agregarem. Desligue e adicione
o leite de coco, o leite e o suco de laranja. Misture
com auxílio de uma colher. Junte o fubá e a farinha
peneirados. Bata novamente. Desligue e acrescente as
claras em neve e o fermento em pó. Mexa delicadamente.
Coloque a massa obtida em uma assadeira (n°28) untada
e polvilhada. Leva ao forno pré-aquecido 180°C por 20
minutos e 200°C por mais 10 minutos. Decore a gosto.
SUGESTÃO PARA DECORAR
Açúcar com canela ou leite condensado e coco ou goiabada
derretida.
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