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INGREDIENTES
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60g de açúcar
- 350g de coco fresco ralado
- 100g de farinha de trigo
- 50g de queijo ralado
- 5 ovos
- 75g de margarina
- leite para dar o ponto
MODO
DE FAZER
Em
um recipiente, coloque o coco ralado, o açúcar, a farinha,
o queijo e a margarina ou manteiga.
Misture com auxílio de uma colher. Acrescente os ovos
levemente batidos. Mexa batendo com uma espátula. Adicione
o leite aos poucos até obter uma massa meio mole. Em
uma assadeira retangular, coloque forminhas de alumínio
(tipo de empada) forradas com forminhas de papel. Encha-as
com auxílio de uma colher (sopa).
Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 15 minutos.
Dica: Pode utilizar a margarina ou manteiga
derretida.
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