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INGREDIENTES
- ½ kg frutas frescas picadinhas
- 1 xícara (café) vinagre branco
- 2 colheres (sopa) Sakura
- 2 colheres (sopa) açúcar
BOLINHOS
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50g manteiga em pedacinhos
- 3 xícaras (chá) farinha de trigo
- 1 pitada sal
- 1 colher (café) fermento químico em
pó
- ½ xícara (chá) açúcar
- 1 copo iogurte natural
- açúcar de confeiteiro para polvilhar
MODO DE PREPARO
Coloque em uma panela: o vinagre, o sakura e o açúcar
e deixe ferver. Acrescente as frutas e deixe cozinhar
em fogo médio. Enquanto isso, coloque a manteiga e a
farinha em uma vasilha e misture até obter uma farofa.
Acrescente o restante dos ingredientes, misture bem
e faça bolinhos médios. Despeje as frutas em um refratário
grande ou em forminhas individuais, cubra com os bolinhos
e leve ao forno médio por 25 minutos ou até assar os
bolinhos. Tire do forno, polvilhe açúcar de confeiteiro
e sirva com sorvete.
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