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INGREDIENTES
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125g de gordura vegetal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 1 tablete de fermento para pão
- 50ml de leite morno
- 300g de goiabada
- 500g de farinha
MODO
DE FAZER
Esfarele o fermento e adicione o sal. Misture até obter
um líquido. Junte o leite e reserve.
Em um recipiente coloque a farinha (reserve a metade),
gordura vegetal, açúcar, o ovo levemente batido e o
fermento reservado. Misture com as mãos (neste momento
utilize a farinha reservada). A seguir, trabalhe a massa
sobre uma superfície enfarinhada. Abra parte dela com
auxílio do rolo. Coloque em uma assadeira redonda de
fundo falso. Empregue a goiabada derretida com água
ou vinho. Enrole cordões (como nhoque) com o restante
da massa. Trance os cordões sobre a torta, dando um
espaço de um dedo entre eles. Leve ao forno 180°C por
cerca de 30 minutos.
Dica: Beliscão de Goiabada
Abra porções da massa, modele com cortador redondo e
feche unindo no centro.
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