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INGREDIENTES
- 3 latas de atum
- 1 xícara (chá) de azeite
- 3 dentes de alho
- 2 cebolas médias
- 2 tomates
- 1 quilo de batatas
- 100g de vagem
- 100g de azeitonas pretas
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
- temperos à gosto
MODO DE FAZER
Aqueça o azeite em uma panela. A seguir, acrescente
as batatas cortadas em rodelas e cozidas al dente, o
atum, os dentes de alho picados, as vagens cozidas,
os pimentões vermelho e verde, as rodelas de tomate,
sal, orégano, rodelas de cebola (previamente aferventadas),
azeitonas, salsinha, cebolinha e orégano. Regue com
azeite. Deixe cozinhar (tampado) por aproximadamente
5 minutos. Decore com pimentões ou à gosto.
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