Brasil,












 

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INGREDIENTES

Molho Branco

- 1 cebola (pequena) picadinha
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de margarina (100g)
- 3 ½ litros de leite
- 150g de queijo provolone ralado
- Sal e noz moscada ralada a gosto

RECHEIO

- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 cebola (média) picadinha
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 kg de tomate (sem pele e sementes) em cubos
- 1 embalagem de polpa de tomate (520g)
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1kg de peito de frango (sem osso) cozido e desfiado
- 2 cenouras médias em rodelas finas
- Salsa picadinha a gosto
- 200g de bacon em cubinhos fritos
- 1 embalagem de Lasanha Direto ao Forno (500g)

MODO DE PREPARO

Molho Branco

Doure a cebola e a farinha na margarina. Junte, aos poucos, o leite mexendo sempre até obter um creme. Acrescente o queijo provolone. e misture bem. Tempere com o sal e a noz moscada. Reserve.

RECHEIO

Doure o alho e a cebola no óleo. Junte o tomate e refogue um pouco. Acrescente a polpa de tomate, o caldo de galinha, o frango, a cenoura e cozinhe até reduzir um pouco o caldo. Acrescente a salsa.

MONTAGEM DA LASANHA

Numa forma retangular grande e alta (30 x 43cm) espalhe o molho no fundo. Cubra com as folhas de Lasanha e com o molho. Espalhe o recheio de frango e o bacon. Cubra com o molho reservado. Faça camadas de lasanha, molho, frango, bacon, molho terminando com lasanha e molho. Cubra com papel alumínio e leve ao forno (médio) por cerca de 45 minutos. Retire o papel e deixe por mais 5 minutos para dourar. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos. Sirva.

Rendimento : 20 porções