Ingredientes
- 25g de manteiga
- 150g de açúcar
- 1 ovo inteiro
- 400g de farinha de trigo
Recheio
-
1300g de pasta de amendoim
- 350g de paçoca comprada no supermercado de
qualquer marca industrializada
- 50g de creme de leite fresco
- 150g de paçoca (para polvilhar)
Modo de Preparo
Misture o açúcar com a manteiga, acrescente o ovo inteiro
e, aos poucos, a farinha de trigo. Misture bem, batendo
suavemente. Cubra com um filme plástico e deixe na geladeira
por 30 minutos. Após este período, abra a massa em 80
forminhas pequenas de empadinhas.
Recheio
Misture muito bem todos os ingredientes. Passe pelo
bico de confeiteiro e encha as forminhas fazendo desenhos.
Polvilhe as 80 torteletas com 150g de paçoca bem moidinha.