Componentes do Café

O Componente mais conhecido e valorizado do café é a cafeína, responsável pelo estímulo do sistema nervoso central. Entretanto, além da cafeína, o café possui outros componentes, talvez mais importantes que a cafeína para o ser humano, que são as lactonas. São elas que atuam sobre o cérebro, de forma
também benéfica, quase na mesma proporção da cafeína. Mas as vantagens dos componentes do café não param por aí. Encontramos também no café, por exemplo, a celulose que estimula os intestinos; os minerais, que são aproveitados no organismo; os açúcares que dão o toque final ao sabor; e o material lipídico, responsável pelo aroma. Restam ainda as proteínas, que formam a tinta e dão cor ao café, e o tanino que interfere no sabor, além de outras substâncias. Agora sim, você está por dentro do café.
Raciocínio e Memória

O consumo diário e regular de 4 xícaras de café pode aumentar a capacidade de atenção, concentração e de formação de memória, tanto em adultos como em crianças. Uma dose isolada de café pode causar um aumento apenas da atenção, mas o consumo regular de café parece criar condições mais propícias para a consolidação da memória, aumentando a memória funcional e a memória latente.

Prevenção às drogas

O consumo de café não é apenas saudável e seguro para crianças, mas altamente benéfico para crianças e jovens (6 a 18 anos) problemáticos, ativos e agressivos, justamente os que buscam o consumo de drogas.
Por isto o consumo de café com leite pela manhã e na merenda escolar, com ou sem leite, não apenas é saudável mas recomendado para escolares.

Estudos comprovam que o consumo diário e moderado de café é uma das mais eficazes e baratas armas para a prevenção do consumo de drogas entre os jovens.

Café & Jovens

O consumo diário e moderado de café, ao estimular o sistema de vigília, atenção e concentração, pode ajudar no aprendizado. E para tal basta que o café seja tomado pela manhã - com ou sem leite. O consumo diário e moderado de café torna o cérebro mais atento e capaz de suas atividades intelectuais, diminui a incidência de apatia e depressão e estimula a memória, atenção e concentração, melhorando a atividade intelectual normal.

Quantidade Sugerida

A primeira xícara de café deve ser ingerida na primeira hora após o despertar. Este café pode ser misturado com leite para aumentar o
teor nutritivo da bebida, algo importante para crianças e adolescentes. A dose máxima diária de café para uma pessoa adulta e saudável é de 0,5 litros de café, ou seja, cinco xícaras de 100ml, sempre divididos durante o dia, em intervalos de pelo menos duas horas.