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INGREDIENTES
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1 caixa de bolacha champagne
- 300g de ricota fresca
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de raspas de limão
- 1 xícara (chá) de morangos
- 1 envelope de gelatina sem sabor
DECORAÇÃO
- morangos e geléia
MODO
DE FAZER
Em
um recipiente, coloque a ricota, o leite condensado,
o creme de leite sem soro, raspas e suco de limão. Misture.
Junte os morangos e a gelatina hidratada com água e
dissolvida em banho-maria.
Distribua os biscoitos cortados ao meio em uma fôrma
redonda desmontável. Coloque o creme. Leve para gelar
por 3 horas. A seguir, retire o aro da fôrma e decore
com geléia de morango e morangos.
Dica
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Geléia de Morangos Caseira
Em uma panela, coloque 1 caixa de morangos lavados e
cortados ao meio e 2 xícaras (chá) de açúcar. Tampe
e deixe por alguns minutos, até os morangos amolecerem.
Se desejar, substitua os morangos por pêssegos ou abacaxi.
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