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INGREDIENTES
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100g de farinha de trigo
- 2 tabletes de fermento para pão (30g)
- 1 xícara (chá) de água morna
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 quilo de farinha de trigo
MODO
DE FAZER
Esponja
Em um recipiente, coloque o fermento esfarelado e o
sal. Misture até obter um liquido. Junte a água morna
e 100g de farinha. Mexa. Deixe levedar (crescer) coberta
com um pano em um lugar quente.
MASSA
Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco),
o açúcar, a margarina, os ovos levemente batidos, a
esponja reservada e o leite. Mexa com as mãos para se
agregarem (neste momento, se necessário, utilize a farinha
reservada). A seguir, sove sobre superfície enfarinhada
até obter uma massa lisa. Deixe descansar por aproximadamente
30 minutos (opcional). Abra a massa com as pontas dos
dedos. Se desejar rechear, coloque neste momento cebola
picada, lingüiça ou bacon fritos. Modele com formato
de uma bola. Coloque em uma assadeira redonda e alta,
untada e polvilhada e deixe dobrar de volume. Leve ao
forno pré-aquecido 180°C (médio) por 15 a 20 minutos
e a seguir 200°C por mais 15 a 20 minutos.
Dica: Se desejar rechear, coloque ½ quilo
de lingüiça frita ou uma caixinha de bacon frito ou
ainda uma cebola grande picada.
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