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MASSA
- 4 gemas
- 8 colheres (sopa) de água
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 claras em neve
Bata as gemas com a água. Junte o açúcar, sempre batendo.
Misture levemente a farinha de trigo, o fermento e por
fim as claras. Despeje numa fôrma retangular forrada
com papel manteiga e untado com manteiga. Asse em forno
médio, 175º C por 30 minutos. Retire, desenforme sobre
um pano úmido, recheie e enrole novamente.
RECHEIO
-
1
lata de leite condensado, 1\2 xícara (chá) de passas.
MODO
DE PREPARO
Cozinhe a lata de leite condensado por 40 minutos com
água na panela de pressão. Espere esfriar, abra a lata
e acrescente as passas
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