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INGREDIENTES
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1 ½ embalagem de Tortinhas Capuccino
- 100g de chocolate ao leite picado
- 100g de chocolate meio amargo picado
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- 2 gemas
- 100g de manteiga sem sal
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de rum
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
MODO
DE PREPARO
Forre o fundo de uma forma desmontável média (22cm de
diâmetro) com as tortinhas capuccino com a parte do
recheio para cima. Forre também a lateral com a parte
do recheio para fora. Reserve os biscoitos que sobraram.
Aqueça o chocolate em banho-maria até derreter, misture
o creme de leite e reserve. Bata na batedeira as gemas
com a manteiga até obter um creme. Acrescente o leite
condensado, o rum e misture bem. Junte o chocolate derretido
e bata mais um pouco. Reserve. Amoleça a gelatina em
5 colheres (sopa) de água e dissolva em banho Maria
ou no microondas. Junte à mistura reservada e misture
bem. Acrescente as tortinhas restantes quebradinhas.
Recheie a torta. Leve à geladeira, por no mínimo 3 horas.
Rendimento: 8 a 10 porções
Dica: Se preferir, substitua as tortinhas
Capuccino por tortinhas Chocolate e Avelã.
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