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INGREDIENTES
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6 batatas grandes
RECHEIO
- 100g de mussarela
- 100g de queijo parmesão
- 1 pote de requeijão cremoso
- 100g de mussarela de búfala
- 200g de creme de leite
- 1 colher (sopa) de salsinha e cebolinha
- 1 colher (sobremesa) de orégano
MOLHO
- 2 pacotes de creme de queijo
- 700ml de leite
- queijo para polvilhar
MODO
DE FAZER
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Cozinhe as batatas com água e sal e deixe as al ente.
RECHEIO
Em um recipiente, misture os queijo mussarela, parmesão,
requeijão, mussarela de búfala e o creme de leite com
soro. Junte a salsinha e o orégano. Mexa e reserve.
MOLHO
Em uma panela, coloque o leite (reserve um pouco) e
o creme de quatro queijos, dissolvido com o leite reservado.
Misture até engrossar.
MONTAGEM
Corte as batatas cozidas ao meio e retire um pouco da
polpa com auxílio de uma colher. Coloque o recheio de
quatro queijos. Acomode-as em uma fôrma refratária.
Regue com o molho. Polvilhe com queijo ralado e leve
ao forno 200°C por cerca de 15 minutos para gratinar.
Dica
- Substitua o creme de leite por 1 pote de iogurte natural.
- Substitua o recheio de 4 queijos por refogado de carne
moída e molho de tomate.
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