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INGREDIENTES
- 500 gr de macarrão conchinha Massa com Ovos
- 8 figos cortados em pedaços
- 1 pé de chicória
- 1 xícara de chá de creme de leite
- 100 gr de queijo parmesão
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Pimenta preta a gosto
- 1 pitada de sal
MODO DE PREPARO
Tempo de Preparo: 10 min
Pronto: 30 min
Rendimento: 6 porções
Numa frigideira, derreta a manteiga e junte a chicória,
cozinhando por 2 minutos, mexendo sempre. Reserve.
Ferva uma panela grande de água com uma pitada de sal
e óleo.
Quando a água ferver, acrescente o macarrão e cozinhe
até ficar al dente.
Junte os pedaços de figo à chicória refogada e cozinhe
por 1 minuto, apenas para aquecerem.
Escorra o macarrão e coloque-o de volta na panela.
Junte o creme de leite e metade do queijo parmesão.
Mexa para envolver bem.
Com delicadeza, acrescente a chicória, os pedaços de
figo e misture.
Sirva salpicado com o restante do queijo parmesão e
pimenta moída na hora.
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