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INGREDIENTES
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2 coxas de peru grandes
- 4 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 xícara (chá) de vinho rose
- 1 galho de manjericão
- 1 galho de salsinha
- ervas finas
- sal e pimenta à gosto
- 50g de margarina
MOLHO DE HORTELÃ
- 1 maço de hortelã
- 1 pote de iogurte (200ml)
- 1/2 xícara (chá) de azeite
MODO
DE FAZER
Bata no liquidificador o alho, o vinho, as ervas finas,
o manjericão, a salsinha, a mostarda, o sal e a pimenta.
Reserve.
Acomode as coxas de peru em um refratário e regue com
o molho reservado. Deixe no tempero por aproximadamente
1 hora para pegar gosto. Espalhe sobre elas a margarina.
Leve ao forno por 40 minutos em temperatura de 180°C.
MOLHO DE HORTELÃ
Bata tudo no liquidificador.
Dica: Pincele com mel para dar brilho.
Sirva com molho de hortelã.
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