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INGREDIENTES
- 500g de farinha de milho
- 1 lata de sardinha
- 1 lata de ervilha
- 3 ovos fatiados e cozidos
- 1 tomate fatiado
- 100 gr de azeitona picada
- 1 cubo de caldo de carne
- 3 ramos de salsinha
- 2 copos de água
MODO DE PREPARO
Ferver a água com o caldo de carne. Tirar do fogo. Acrescentar
a farinha de milho e misturar até a massa ficar homogênea.
Colocar na massa: a ervilha, a sardinha já limpa, 1
ovo cozido picado sem a gema, azeitona picada e a salsinha.
Em uma forma (pode ser uma cuscuzeira ou uma forma de
pudim), colocar os tomates em rodela intercalados com
os ovos e com a sardinha para decorar. Ir modelando
a massa na forma. Esperar a massa esfriar para desenformar
e servir.
Rendimento: 8 pessoas.
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