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INGREDIENTES
- 4 medalhões de filé mignon
- 6 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 cebola pequena
- ½ xícara (chá) de cebolinha
- ½ xícara (chá) de salsinha
- alecrim
- orégano
- manjericão
- ervas finas
- sal à gosto
MODO
DE FAZER
Coloque
os medalhões em um refratário e tempere-os
com sal, alho e pimenta branca (opcional). Aqueça
o azeite em uma frigideira e frite os medalhões.
Retire-os e coloque-os em um recipiente. Adicione, na
mesma frigideira, a cebola, a cebolinha, a salsinha,
o alecrim, o orégano, as ervas finas, as folhas
de manjericão e sal. Desligue e distribua o molho
obtido sobre os medalhões. Decore com batatas
cozidas ou à gosto.
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