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INGREDIENTES
Molho Branco
- 1 cebola (pequena) picadinha
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de margarina (100g)
- 3 ½ litros de leite
- 150g de queijo provolone ralado
- Sal e noz moscada ralada a gosto
RECHEIO
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 cebola (média) picadinha
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 kg de tomate (sem pele e sementes) em cubos
- 1 embalagem de polpa de tomate (520g)
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1kg de peito de frango (sem osso) cozido e desfiado
- 2 cenouras médias em rodelas finas
- Salsa picadinha a gosto
- 200g de bacon em cubinhos fritos
- 1 embalagem de Lasanha Direto ao Forno (500g)
MODO DE PREPARO
Molho Branco
Doure
a cebola e a farinha na margarina. Junte, aos poucos,
o leite mexendo sempre até obter um creme. Acrescente
o queijo provolone. e misture bem. Tempere com o sal
e a noz moscada. Reserve.
RECHEIO
Doure
o alho e a cebola no óleo. Junte o tomate e refogue
um pouco. Acrescente a polpa de tomate, o caldo de galinha,
o frango, a cenoura e cozinhe até reduzir um
pouco o caldo. Acrescente a salsa.
MONTAGEM DA LASANHA
Numa forma retangular grande e alta (30 x 43cm) espalhe
o molho no fundo. Cubra com as folhas de Lasanha e com
o molho. Espalhe o recheio de frango e o bacon. Cubra
com o molho reservado. Faça camadas de lasanha,
molho, frango, bacon, molho terminando com lasanha e
molho. Cubra com papel alumínio e leve ao forno
(médio) por cerca de 45 minutos. Retire o papel
e deixe por mais 5 minutos para dourar. Retire do forno
e deixe descansar por 5 minutos. Sirva.
Rendimento : 20
porções
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