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INGREDIENTES
Molho Branco
- 1 cebola (pequena) picadinha
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de margarina (100g)
- 3 litros de leite
- 1 embalagem de creme de leite fresco (500g)
- sal e noz moscada ralada a gosto
RECHEIO
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 cebola (média) picadinha
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 6 tomates médios (sem pele e sementes) em cubos
- 500g de lula em anéis
- 500g de camarão médio
- salsa picadinha a gosto
- 1 embalagem de Lasanha Direto ao Forno (500g)
- 1 embalagem de queijo parmesão ralado (50g)
MODO DE PREPARO
Molho Branco
Doure
a cebola e a farinha na margarina. Junte, aos poucos,
o leite mexendo sempre até obter um creme. Acrescente
o creme de leite e misture bem. Tempere com o sal e
a noz moscada. Reserve.
RECHEIO
Doure
o alho e a cebola no azeite. Junte o tomate e refogue
um pouco. Acrescente a lula e cozinhe por 3 minutos.
Junte o camarão e deixe por mais 3 minutos. Acrescente
a salsa.
MONTAGEM DA LASANHA
Numa
forma retangular grande e alta (30 x 43cm) espalhe o
molho no fundo. Cubra com as folhas de Lasanha e com
o molho. Espalhe o recheio de camarão. Cubra
com o molho reservado. Faça camadas de lasanha,
molho, camarão, molho terminando com lasanha
e molho. Polvilhe com o queijo parmesão. Cubra
com papel alumínio e leve ao forno (médio)
por cerca de 45 minutos. Retire o papel e deixe por
mais 5 minutos para dourar. Retire do forno e deixe
descansar por 5 minutos. Sirva.
Rendimento: 20
porções
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