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INGREDIENTES
- 3 dentes de alho amassados
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 maços de espinafre (só as folhas)
aferventado e picado
- sal a gosto
MOLHO DE ESPINAFRE
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1 cebola (pequena) picadinha
- 1 xícara (chá) de farinha de
trigo
- ½ xícara (chá) de margarina
(100g)
- 3 ½ litros de leite
- 100g de queijo gorgonzola picado
- sal a gosto
- 1 embalagem de Lasanha Direto ao Forno (500g)
- 500g de presunto em fatias e em tirinhas cortadas
ao meio
- 150g de bacon em cubinhos fritos
- 1 embalagem de queijo parmesão ralado
(50g)
MODO DE PREPARO
Doure o alho no óleo. Junte o espinafre e refogue
rapidamente. Tempere com o sal. Reserve.
Molho de Espinafre
Doure a cebola e a farinha na margarina. Junte, aos
poucos, o leite mexendo sempre até obter um creme.
Acrescente o queijo gorgonzola e misture bem. Junte
o espinafre reservado. Tempere com o sal (se necessário).
MONTAGEM DA LASANHA
Numa forma retangular grande e alta (30 x 43cm) espalhe
o molho no fundo. Cubra com as folhas de Lasanha e com
o molho. Espalhe o presunto e o bacon. Cubra com o molho.
Faça camadas de lasanha, molho, presunto, bacon,
molho terminando com lasanha e molho. Polvilhe com o
queijo parmesão. Cubra com papel alumínio
e leve ao forno (médio) por 45 minutos. Retire
o papel e deixe por mais 5 minutos para dourar. Retire
do forno e deixe descansar por 5 minutos. Sirva.
Rendimento: 20 porções
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