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INGREDIENTES
Massa
- 500g de farinha de trigo
- 2 tabletes de fermento para pão
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de leite em pó
- 1 ovo
- 1 copo (tipo requeijão) de água
RECHEIO
- 300g de torresmo
- 100g de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de tempero pronto
- 1 gema para pincelar
MODO
DE FAZER
Em
um recipiente, esfarele o fermento e junte o sal. Misture
até obter um líquido. Junte a água
morna e reserve. Em um recipiente coloque a farinha
(reserve um pouco), o açúcar, o leite
em pó, a margarina, o ovo levemente batido e
o fermento reservado. Misture para se agregarem (neste
momento, se necessário, utilize a farinha reservada).
Sove sobre superfície enfarinhada. Deixe descansar
por 10 a 15 minutos. Abra a massa com auxílio
do rolo. Empregue o recheio. Enrole e feche as extremidades.
A seguir torça o pão já enrolado
e uma as pontas (formará uma rosca redonda).
Faça picotes sobre ele com auxílio de
uma tesoura. Pincele com a gema e deixe dobrar de volume.
Leve ao forno pré-aquecido 150°C por 20 minutos
e a seguir 200°C por 10 minutos.
RECHEIO
Em
um recipiente, coloque o torresmo, o queijo ralado e
o tempero pronto ou orégano ou manjericão.
Misture e reserve.
Dica: Substitua o torresmo por lingüiça
calabresa.
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