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INGREDIENTES
- 500 g de macarrão parafuso Massa com
ovos
- 1 maço de brócolis limpos
- 6 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola roxa pequena ralada
- 1/2 lata de creme de leite
- sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto
- queijo parmesão ralado
MODO
DE PREPARO
- Tempo de Preparo: 20 min
- Pronto: 30 min
- Rendimento: 4 porções
Cozinhe
os brócolis em água fervendo com uma pitada
de sal. Escorra e reserve.
Doure a cebola em duas colheres de manteiga. Acrescente
os brócolis escorridos e mexa bem.
Numa frigideira derreta uma colher de manteiga e doure
o alho. Retire e reserve. Aproveite a mesma frigideira
com manteiga, junte o creme de leite e tempere com sal,
pimenta e noz-moscada.
Mexa até obter um creme homogêneo, sem
deixar ferver. Cozinhe o macarrão ao dente conforme
instruções da embalagem. Escorra, transfira
para uma travessa, junte os brocólis, o creme,
o alho reservado e polvilhe queijo parmesão ralado.
Sirva quente.
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