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INGREDIENTES
Massa
- ½ embalagem de Biscoito CRACKERS
- 150g de margarina
- Recheio
- 2 tomates (sem pele e sementes) em cubinhos
- Azeite de oliva, sal e orégano a gosto
- 1 ½ xícara (chá) de mussarela
ralada grossa (200g)
- 1 ½ xícara (chá) de presunto
picadinho ( 200g)
- 3 ovos
- 1 embalagem de creme de leite (250g)
MODO DE PREPARO MASSA
Bata no liquidificador, aos poucos, o CRACKERS. Passe
para uma vasilha. Junte a margarina e misture bem até
obter uma farofa. Forre o fundo e as laterais de forma
desmontável redonda (média), apertando
bem com as pontas dos dedos. Reserve.
RECHEIO
Tempere
o tomate com o azeite, o sal e o orégano. Espalhe
sobre a massa reservada, distribua a mussarela e o presunto,
cobrindo bem a superfície. Bata os ovos, misture
o creme de leite e acerte o sal. Despeje uniformemente
sobre a massa. Leve ao forno (médio) por 30 minutos
ou se ao espetar o palito, sair seco. Sirva quente.
Rendimento: 8 porções
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