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INGREDIENTES
Massa
- 500 grs de ravióli
- 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 cebola ralada
- 200 grs de presunto picado
- 200 grs de cogumelos frescos fatiados
- 2 colheres (sopa) rasa de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 lata de ervilha
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1 lata de creme de leite
- 100 grs de queijo parmesão ralado
- manteiga ou margarina em pedacinhos.
MODO
DE FAZER
Cozinhe
o ravioli em 5 litro de água fervente com 5 colheres
(sobremesa) de sal. Enquanto isso, derreta a manteiga
ou margarina e frite a cebola, o presunto e os cogumelos.
Junte o leite, as ervilhas, o sal, a pimenta e o creme
de leite. Misture bem e retire do fogo. Despeje o molho
sobre os raviolis escorridos numa forma untada, polvilhe
o queijo e coloque os pedacinhos de manteiga ou margarina.
Leve ao forno quente (200ºC) por 20 minutos para
gratinar.
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