|
INGREDIENTES
- 100 gramas de bacon em cubos
- 1 xícara (chá) de margarina
light
- 1 cebola em cubinhos
- 1 xícara (chá) de pimentão
vermelho ou verde sem pele e sem sementes picados
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 kg de farinha de mandioca crua
- 1 concha de caldo de galinha, talos de maço
de agrião cortados em cubos
- 2 ovos cozidos cortados em quatro
MODO
DE FAZER
Frite
o bacon, despreze a gordura e reserve. Na mesma panela,
derreta a margarina e refogue a cebola. Acrescente o
pimentão. Tempere com sal e pimenta e coloque,
aos poucos a farinha. Mexa por cinco minutos. Adicione
o caldo de galinha e mexa até secar. Retire do
fogo e junte o bacon e o agrião. Acerte o tempero
e decore com ovos. Rende 6 porções.
|
