En
esta sección responderemos a las preguntas más
frecuentes de nuestros consumidores. Pero, si usted
todavía a la necesidad de las otras respuestas,
por favor, se contacta con nosotros haciendo clic en
el enlace "Hablar con nosotros".
¿Que el mejor constituye de guardar el
café?
El secreto de apreciar la calidad del café
es garantizar que se queda el más aire posible
fresco. Recomendamos eso después de que del campeonato
abierto al embalaje es cerrada y puesto en un recipiente
sellado y mantenida en el rerigerador, lejos de productos
químicos y olores fuertes. Para disfrutar el
máximo del sabor y del aroma, consuma su café
hacia dentro hasta 30 días después abierto.
¿Cuántas tazas por paquete?
Un paquete de 250g puede preparar hasta 30
tazas para café. Esta cantidad varía para
cada gosto.
¿Cuántos formularios diferentes
existen para "Hacer" el café?"
Hay muchas formas diferentes preparar el café,
algunos de el que está relacionado to cultural.
Los métodos que usan el filtro y la cafetera
más común ser. Recientemente, el método
de extracción expresado ha sabido el tornado,
predominantemente, al mercado de comercial si pagadero.
Es importante que usted usa el granulation y el método
de extracción más apropiado de obtener
el sabor del café de su preferenci
¿Por qué es importante el granulation
del café y cuál debo comprar?
El tamaño del granulation del café
ejercita un efecto importante en la calidad del sabor.
Usted debe usar el granulation correcto para el tipo
de equipo que eso posee siempre.
El
expôe agobiante las paredes celulares de los cereales
y prepara los cereales para nosotros para liberar su
sabor durante el procesamiento. Debido a las diferencias
en la bicicleta del procesamiento que la temperatura
del agua y su agitación su decoran, cada método
de procesamiento pide grados de granulation diferentes.
Debido
a que hay muchas formas diferentes del café de
processsar, escoger el granulation correcto es esencial
para obtener el mejor sabor durante su extracción.
El título de extracción depende de tres
factores:
- Integridad del triturar
- Agua de café de relación
- Extensión de la época en eso en que
los cereales son en contacto con el agua.
En general, como más pequeño la bicicleta
de procesamiento, más pequeño que el necesario
granulation para producir una extracción del
sabor maximizado. Como más grande el ciclo de
procesamiento, más grande que el necesario granulation.
El granulation más fino revela más que
la área de superfíce del café para
él(ella/eso) la da agua y sus elementos esenciales
de aceites son liberados después. Los métodos
de procesamiento más largos piden un granulation
más grueso para evitar el demasiado extracción.
Un granulation incompatible con el método de
extracción puede causar un café adicional
cargado o uno muy débil y carenciado del sabor.
¿Cómo es producido el café
soluble?
El café soluble fue lanzado en el mercado
en el fifties. Una taza para café soluble puede
estar preparada con calma y rápidamente, sin
el procesamiento, una vez eso ya era hecho en la fábrica.
Hay 2 técnica use causar el café soluble:
Secamento congelado y secamento para espray.
- Secamento congelado
En este sistema los cereales son tostados, moídos
y resultando de de processados en un tanque gigantesco
del café. Entonces/luego las partículas
del café son extraídas y el líquido
remaining es evaporado a través de un método
avanzado del secado por la temperatura de congelación.
Durante
el proceso de secado para se congelar el café
líquido está congelado a 40 títulos
de centígrado negativos, a lo que hace las partículas
del agua con eso en los cristales de formulario de café
concentrados de hielo. A través de un conocido
método como la sublimación el hielo es
extraído de los gránulos congelados que
usan una cámara especial que seca las partículas
a una presión muy baja. Uno que se queda es el
café soluble.
- I Secamento para espray
Crear nuestro café soluble que usamos
uno solamente la combinación de cereales, los
nosotros brindaron, nos apiñamos y lo procesamos
a través del se secar para espray, lo que causa
un café de la mejor calidad y del sabor más
sobresaliente.
Durante
este secado el café concentrado es puesto en
the top of una torre alta con aire caliente. Debido
a el calor el agua se evapora when cae, so that uno
que se queda es el café soluble.
¿El café contener Adictivo, como
conservantes?
No, el café es siempre 100 % natural
y no contiene cualquier adictivo. El café es
sólo las semillas de la planta de (frijol de
café de o) de de café, tostado
y moído. Café descafeinado o "Sin
cafeina" es el café puro del que el café
de cafeína.O era las estancias quitadas frescas
gracias a el hacer las maletas to vacuo y, therefore,
no necesita conservantes. Cuándo contiene adictivo
el café esto tiene que ser impressso en el hacer
las maletas.
¿Qué es la cafeina del café?
La cafeina es una sustancia contenida en algunas
plantas diferentes, además en aquellos que producen
el café, el té y el chocolate naturalmente.
En el café, es sólo una de las más
de 1500 sustancias que los tecnologistas en comidas
podía aislar y que combinan para dar la calidad
diferente a su café.
La cafeina también actúa como un estimulante
regular, aumentanto la alarma mental y acelerar el proceso
del razonamiento. Es por eso que algunas personas prefieren
beber café descafeinado, principalmente por la
noche, cuando quieran relajarse y al sueño de
qué ser las alarmas. La cafeina ni tiene color
nor el sabor, nor el olor o el aroma, pero se preocupa
por ella el retiro no es hecho con se preocupar de mucho
que la extracción pueda afectar el gusto delicioso
y el aroma que esperamos en un café verdadero.
La señal de las cantidades de cafeina
para taza de parte:
Miligramos de la porción de cafeina
- El café (para taza de 150 ml) - brindado por
y moído ~ 80
- El café (para taza de 150 ml) ~ 60 soluble
- Café descafeinado (para taza de 150 ml) (o
brindó por moído o solúvel) ~ 3
- El té (para taza de 150 ml) ~ 40
- Refresco de cola (para lata de 330ml) ~ 30
- de chocolate (50g) simple ~ 20
Allí varios que productos encontraron son en
el mercado such uno como los calmantes que también
contienen cafeina.
¿Cómo es producido el café
descafeinado?
El café contiene un suplemento activo,
la cafeina naturalmente. Los cereales normales del café
contienen % y 2,5 % de cafeina entre 0,8 dependiendo
de su origen y variedad. Un café descafeinado
no está totalmente libre de la cafeina. En los
países del European Community, el café
tostado descafeinado que poder hacer/ser él contiene
0.1 % de residuo de cafeina y 0,3 % del fragmento del
café.
A café de productos sin cafeina que el estimulante
complementa tiene que ser extraída de los cereales.
Debido a que el café muestra la mayor parte de
su sabor durante el torração, la cafeina
es extraída de los granos verdes del café.
Algunos métodos existen para conseguir eso, de
cuál los utilizados de de mais de métodos
es él del agua - carbono (H2O / C) y uno del
diclorometano, (comúnmente conocido de la misma
manera que DCM). Los métodos modernos de descafeinação
no causan ningún efecto al sabor y en el aroma
del café. Entonces/luego, un buen café
descafeinado tiene el mismo sabor de un café
que contiene cafeina casi.
El
agua - carbono de método
Este proceso usa agua (H2O) como disolvente. Los granos
verdes son lavados con el agua por mucho tiempo, durante
que la cafeina es disuelta en el agua. El agua, con
la cafeina disuelta es, entonces/luego, bombeada a través
de un filtro de carbón activo (C) que absorbe
la cafeina. Los cereales descafeinados son secados con
aire tibio y luego rersfriados con aire frío.
Son tostados entonces/luego, moídos y envuelto
en la manera acostumbrada. El agua es reusada para otros
procesos de descafeinação.
El proceso de Diclorometano
Este método usa el diclorometano (DCM) cuando
disolvente y él fueron desarrollado para ayudar
ciertas industrias a requisitos. Los granos verdes son
humedecidos con el agua para volverse su superficie
porosa y luego sumergidos en el disolvente antes de
30 minutos. Esto repite varias veces. Los granos son
retirados del disolvente después de que la cafeina
es disuelta. El vapor es aplicado durante algún
tiempo para quitar cualquier línea del disolvente.
Después de eso los cereales son secados usando
aire poco entusiasta y los resfriados con aire frío.
Son tostados entonces/luego, moídos y envuelto
en la manera acostumbrada. O diclorometano de
es contrario usar para descafeinação siguiente.
¿Cafeina afecta el sueño?
Cuando la cafeina es un estimulante regular,
algunas personas notan que usted tarda el más
tiempo quedarse dormido después de que beben
el café por la noche. Las otras personas beben
su café con el placer después de la comida
de noche sin sentir cualquier problema. A decir verdad,
la investigación ha estado demostrando que el
sueño de las personas individuales varía
en sus reacciones para el café tanto como los
otros factores infinitamente cuando el ruido, la temperatura
y la tensión pueden predisponer al retraso del
sueño, equitativamente,. El café descafeinado
es asequible para esas personas particularmente susceptibles
a la cafeina.
¿El café alcanza gravemente?
No es cualquier prueba concluyente de que indica
que un moderado amount of café sí gravemente
a su salud allí. La ciencia moderna identifica
los efectos de la cafeina, como el incentivo del metabolismo
y el aumento en la habilidad de reaccionar. A trago
el café no causa consecuencia peligrosa a la
persona individual sana, generalmente aunque ni poder
tolerar la cafeina tan bien all.
¿El café contiene las calorías?
No, pero la adición de leche y el azúcar
en una taza para café añaden las calorías.
¿Cuántos países del mundo
entero cultivar el café?
El café crece exclusivamente en áreas
tropicales y subtropicales. La región en curso
de la producción del café por aquí
del mundo que comprende sobre 70 países involucrados
en el cultivo y él es limitada entre las latitudes
de norte de 23 degrees y sur de 25 degrees.
Brasil es el productor de mundo más grande del
café. Produce aproximadamente 28 % de el total
de la producción de mundo, por término
medio. Colombia sigue en segundo, con aproximadamente
16 %, Indonesia, en tercera base, con 7 %, y México,
en el 4th lugar, con aproximadamente 4 %.
¿Cuál la diferencia entre los
cafés?
La cualidad de cereales y su combinación,
de que debe tener selección especial, y cada
café tiene su secreto, sus ganancias, su mezcla.
¿Cuál es el mejor café?
No toma el "Mejor café." Cada
producto tiene su propio sabor. Es como comer 02 pasteles
de limón, siendo uno con nata de la energía
de leche y el otro con nata de leche de São Paulo,
al final uno tendrá su preferencia.
¿Qué es la mezcla?
Es una combinación de cereales de algunas
áreas (nunca usar las mezclas de palabra). La
mezcla es comprendida como cebada o productos que no
son part of la mezcla del café.
¿Qué hace un café para
ser más costoso o más barato?
El tipo de cereal que es part of la bolsa del
café verde comprada con más o menos los
defectos del café.
¿Por qué existen al polvo del
café los puntos más claros mezclados eventuales?
Los puntos más claros encontrados
en el café vienen de la película que compone
el grano. Cuando esa película está en
el escenario de torração oscurecerá
con less intensidad y será visible en el triturar.
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