Producto conseguido con un proceso, en cual del extracto del café, en el estado líquido se congela. Después del café está quebrado, formando los gránulos que si aseméjese los cristales. Después del proceso del subliming.

Es café instantáneo y preparado por el proceso liofilizado, en el agua, conseguida con métodos físicos usando el café brasileño exclusivamente y teniendo del agua con el único agente que conduce que no se deriva del café.

INGREDIENTES:
100% cafés brasileños.

Producto con certificado KOSHER.

EMBALAJE / PESO NETO:
Cajá de cartón (con saco de polietileno interno) con 25 kg ou 45 kg à granel.

ESPECIFICACIONES:
Humedad (%): máx. 4,0
Fluidez: flujo libre
Partículas carbonizadas: < 20
Partículas sobrenadantes: < 20
Contaje total: < 5.000 col/g
Cafeína (%): mín. 2,0
pH: 5,0 +/- 0,50

REHIDRATCIÓN:
Fácilmente soluble en agua caliente

SUGESTIONES DE APLICACIÓN:
Café instantáneo
Iced coffee
Mistura para preparo de Cappuccino.
Caramelos y gomas de mascar.
Mistura para bollos y tartas, pudins
Bombónes.
Bizcochos/Galletas.
Cafés líquidos.
Dulces y Helados.
Mistura para vending machines.
Otros preparos a base de leche

CARACTERÍSTICAS:
Aspecto: polvo granulado.
Color: castaño oscuro.
No contiene adictivos o conservantes.
Libre de sustancias nocivas para la salud.
Próprio para consumo humano.

CONSERVACIÓN:
Mantenga en local seco y fresco, con temperatura inferior a 30º C y humedad relativa inferior a 70ºC.

ARMAZENAMIENTO:
Almacenar en buenas condiciones de higiene, de preferencia con temperatura inferior a 30º C y humedad relativa inferior a 70%

VALIDEZ:
24 meses a partir del la fabricación, para una embalaje cerrada y mantenida en local seco y fresco