Producto obtenido a través de un proceso, en lo cual el extracto de café, en el estado líquido es pulverizado en atmósfera calentada, para a través de la evaporación del agua formar partículas secas y teniendo a agua como el único agente conductor que no es derivado del café.

INGREDIENTES:
100% cafés brasileños.

Producto con certificado KOSHER.

EMBALAJE / PESO NETO:
Cajá de cartón (con saco de polietileno interno) con 25 kg ou 45 kg à granel.

CONSERVACIÓN:
Mantenga en local seco y fresco, con temperatura inferior a 30º C y humedad relativa inferior a 70ºC.

VALIDEZ:
24 meses a partir del la fabricación, para una embalaje cerrada y mantenida en local seco y fresco

CARACTERÍSTICAS:
Aspecto: polvo granulado.
Color: castaño oscuro.
No contiene adictivos o conservantes.
Libre de sustancias nocivas para la salud.
Próprio para consumo humano.

ESPECIFICACIONES:
Humedad (%): máx. 4,0
Fluidez: flujo libre
Partículas carbonizadas: < 20
Partículas sobrenadantes: < 20
Contaje total: < 5.000 col/g
Cafeína (%): mín. 2,0
pH: 5,0 +/- 0,50

SUGESTIONES DE APLICACIÓN:
Bombónes
Bizcochos/Galletas
Café instantáneo.
Mistura para preparo de Cappuccino.
Caramelos y gomas de mascar.
Cafés líquidos en lata
Dulces y Helados
Iced coffee
Mistura para bollos y tartas.
Mistura para preparo de Cappuccino
Postres helados
Pudins
Mistura para vending machines.
Otros preparos a base de leche

REHIDRATCIÓN:
Fácilmente soluble en agua caliente