Dans cette section nous répondrons nos consommateurs la plupart des questions fréquentes. Mais, si vous encore avoir besoin d'autres réponses, s'il vous plaît, nous contactent cliquer dans le lien "Parle avec nous."

Lequel la meilleure forme de garder du café?
Le secret apprécier la qualité du café est assurer qu'il reste l'air frais plus possible. Nous avons recommandé qu'après d'ouvert à emballer elle est fermée et a mis dans un récipient affranchi et a maintenu dans le rerigerador, loin de produits chimiques et odeurs fortes. Aimer le maximum de la saveur et de l'arôme, il consomme son café dans jusqu'à 30 jours après ouvert.

Combien met en coupe pour paquet?
Un paquet de 250g peut préparer jusqu'à 30 tasses du café. Ce montant varie pour chaque gosto.

Combien de formes différentes existent pour "faire" du café?"
Il y a beaucoup de formes différentes pour préparer du café, quelques-uns du lesquels sont racontés à culturel. Les plus communes sont les méthodes qui utilisent le filtre et la cafetière. Récemment, la méthode de l'extraction exprimée a si tornade connue dûe, d'une manière prédominante, au marché commercial. C'est important que vous utilisez la granulation et la méthode de l'extraction plus appropriée d'obtenir la saveur de café de sa préférence.
                                             
Pourquoi est-ce que la granulation du café est importante et lequel est-ce que je devrais acheter?
La dimension de la granulation du café exerce un effet considérable dans la qualité de la saveur. Vous devriez utiliser toujours la granulation correcte pour le type du matériel qui possède.
                                                
L'expôe broyeur les murs cellulaires des grains et il prépare les grains pour nous pour libérer sa saveur pendant le traitement. Dû aux variations dans le cycle du traiter la température de l'eau et son agitation modelez, chaque méthode du traitement demande des degrés de la granulation différents.
                                  
Depuis que là est beaucoup de formes différent de café du processsar, choisir la granulation correcte est essentiel à obtenir la meilleure saveur pendant son extraction. Le degré de l'extraction dépend de trois facteurs:
                               
- Intégrité du grincement
- Eau du café du rapport 
- Extension du temps dans que les grains sont en contact avec l'eau.

En général, comme plus petit le cycle du traitement, plus petit la granulation nécessaire produire une extraction de saveur maximisée. Comme plus grand le cycle du traitement, plus grand la granulation nécessaire. La granulation la plus fine lui expose la région du superfíce du café plus l'arrose et leurs qualités indispensables des huiles sont libérés plus tard. Plus longtemps les méthodes du traitement demandent une granulation plus épaisse pour éviter la trop d'extraction. Une granulation incompatible avec la méthode de l'extraction peut produire un café supplémentaire fort ou un très faible et a privé de saveur.

Comment est-ce que le café soluble est produit?
Le café soluble a été introduit au marché dans les années cinquante. Une tasse du café soluble peut être préparée facile et une fois cela a déjà été fait rapidement, dans l'usine sans traiter. Il y a 2 techniques produisaient du café soluble: Secamento gelé et secamento pour aérosol.

Secamento gelé
In this system the grains are toasted, moídos and processados resultando in a gigantic tank of coffee. Then the particles of coffee are extracted and the remaining liquid is evaporated through an advanced method of drying by freezing.

Pendant le processus du séchage pour geler le café liquide est gelé à 40 négative degrés centigrades, cela avec lequel fait que les particules d'eau dans les cristaux de la forme du café concentrés de glace. À travers une méthode connue comme sublimation la glace est extraite des granules gelés qui utilisent un appareil-photo spécial qu'il sèche les particules à une pression très basse. Celui que les séjours sont le café soluble.

Secamento pour Aérosol
Créer notre café soluble nous avons utilisé une seule combinaison de grains, nous avons grillé, nous avons moulu et nous l'avons traité à travers le séchage pour aérosol, ce qui produit un café de meilleure qualité et de saveur plus remarquable.

Pendant ce séchage le café concentré est jeté dans le sommet d'une haute tour avec l'air chaud. Dû à la chaleur l'eau s'évapore quand tomber, afin que celui que les séjours sont du café soluble.

Est-ce que le café contient responsable de dépendance, tel que conservantes?
Non, le café est toujours 100% naturel et il ne contient pas tout responsable de dépendance. Le café est simplement la graine de la plante de grain de café du café (o), a grillé et moído. Café décaféiné ou "sans caféine" c'est du café pur de que le café cafeína.O a été enlevé des séjours frais grâce à l'emballage à vide et, par conséquent, elle n'a pas besoin de conservantes. Quand le café contient responsable de dépendance cela doit être impressso dans l'emballage.

Quelle est la caféine du café?
La caféine est une substance contenue naturellement dans plusieurs plantes différentes, excepté dans ceux qui café des produits alimentaires, thé et chocolat.
Dans le café, elle est juste du plus de 1500 substances que les tecnologistas dans les nourritures pourraient isoler et qu'ils combinent pour donner à son café caractère différent.
La Caféine agit aussi comme un stimulant modéré, aumentanto l'alerte mentale et accélérer le processus du raisonnement. C'est pour que que quelques gens préfèrent boire du café décaféiné, principalement le soir, quand ils veulent se délasser et dormir de ce qui est des alertes. La caféine n'a la couleur ni ne parfume, ni odeur ou arôme, mais il sue son enlèvement ne soit pas fait avec même soin l'extraction peut affecter la saveur délicieuse et arôme que nous attendons dans un café vrai.

Indication des montants de caféine pour tasse de la portion:
mg de portion de la caféine
- Café (pour tasse de 150 ml) - a grillé et moído ~80
- Café (pour tasse de 150 ml) - soluble ~60
- Café décaféiné (pour tasse de 150 ml) (ou a grillé ou moído ou solúvel) ~3
- Thé (pour tasse de 150 ml) ~40
- Boisson non alcoolisée de Colle (pour boîte de 330ml) ~30
- Chocolat simple (50g) ~20
Il y a des plusieurs produits trouvés au marché un tel comme analgésiques qui aussi contiennent caféine.

Comment est-ce que le café décaféiné est produit?
Le café contient un supplément actif, la caféine naturellement. Les grains normaux de café contiennent parmi 0,8% et 2,5% de caféine selon son origine et variété. Un café décaféiné n'est pas totalement libre de caféine. Dans les pays de la Communauté européenne, le café a grillé décaféiné il peut contenir 0.1% de reste de la caféine et 0,3% d'extrait de café.
Produire du café sans caféine le supplément stimulant elle a besoin d'être extrait des grains. Depuis que le café révèle la plupart de sa saveur pendant le torração, la caféine est extraite des grains verts du café. Plusieurs méthodes existent pour obtenir que de que le mais utilizados des méthodes est il de l'eau carbone (H2O/C) et celui du diclorometano, (connu DCM même communément). Les méthodes modernes de descafeinação ne causent pas tout effet dans la saveur et dans l'arôme du café. Alors, un bon café décaféiné a presque la même saveur d'un café qui contient caféine.

Le méthode Water-Carbon
Ce processus utilise de l'eau (H2O) comme dissolvant. Les grains verts sont longtemps lavés avec l'eau par pendant lequel la caféine est dissoute dans l'eau. L'eau, avec la caféine dissoute, alors, est pompé à travers un filtre de charbon actif (C) cela absorbe la caféine. Les grains décaféinés sont séchés avec l'air tiède et alors rersfriados avec l'air froid. Ils sont grillés alors, moídos et a enveloppé dans le chemin habituel. L'eau est réutilisée pour les autres processus du descafeinação.
                                                                                        
Le processus de Diclorometano
Cette méthode utilise le diclorometano (DCM) comme dissolvant et il a été développé pour aider aux exigences certaines industries. Les grains verts sont humidifiés avec l'eau pour tourner sa surface poreuse et alors ont immergé dans le dissolvant par 30 minutes. Cela répète plusieurs fois. Les grains sont enlevés du dissolvant après que la caféine soit dissoute. La vapeur est appliquée pour quelque temps pour enlever toute ligne du dissolvant. Après que les grains sont séchés utiliser de l'air tiède et des rhumes avec l'air froid. Ils sont grillés alors, moídos et a enveloppé dans le chemin habituel. O diclorometano est inverse utilisé pour descafeinação subséquent.

Est-ce que la caféine affecte sommeil?
Comme la caféine est un stimulant modéré, quelque avis des gens que vous prenez plus de temps pour s'endormir après qu'ils boivent du café le soir. Les autres gens boivent son café avec plaisir après le repas de la nuit sans sentir tout problème. En fait, la recherche a démontré que le sommeil des individus varie vastement dans leurs réactions au café aussi bien qu'autres facteurs comme le bruit, la température et le stress peuvent, également, prédisposer au retard de sommeil. Le café décaféiné est disponible pour ceux gens particulièrement sensibles à la caféine.

Est-ce que le café fait mal?
Aucun il y a toute évidence concluante qu'il indique qu'un montant modéré de café fait mal à sa santé. La science moderne identifie les effets de la caféine, tel que la motivation du métabolisme et l'augmentation dans la capacité de réagir. Boire du café ne cause pas habituellement toute conséquence dangereuse à l'individu sain, bien que ni tout peuvent tolérer si bien la caféine.
                                                                                                 
Est-ce que le café contient des calories?
Non, mais l'addition de lait et sucre dans une tasse du café ajoutez des calories.
 
Combien de pays dans le monde cultivent du café?
Le café grandit exclusivement dans les régions tropiques et sous-tropiques. La ceinture courante de la production de café autour du monde il comprend approximativement 70 pays impliqués dans la culture et il est borné entre les latitudes de 23 degrés nord et 25 degrés vers le sud.
Le Brésil est le plus grand producteur mondial de café. Il produit, en moyenne, approximativement 28% du total de la production mondiale. La Colombie continue en seconde, avec approximativement 16%, Indonésie, dans troisième, avec 7%, et Mexique, dans la 4e place, avec approximativement 4%. 

Lequel la différence parmi les cafés?
La qualité de grains et sa combinaison, qu'elle devrait avoir la sélection spéciale, et chaque café a son secret, son revenu, son mélange.

Lequel est le meilleur café?
Il n'a pas le plus "bon café." Chaque produit a sa propre saveur. C'est comme manger 02 tartes de citron, être on avec crème d'Énergie du lait et autre avec crème de lait De São Paulo, sa préférence aura dans la fin un.

Quel est mélange?
C'est une combinaison de grains de plusieurs régions (utiliser le mot ne mélange jamais). Le mélange est compris comme orge ou produits qui ne font pas partie du mélange de café.

Qu'est-ce qui fait un café pour être plus cher ou meilleur marché?
Le type du grain qui fait partie du sac de café vert a acheté avec plus ou moins défauts de café.

Pourquoi est-ce que les points plus clairs mélangés éventuels existent à la poudre de café?
Les points plus clairs trouvés dans le café viennent du film qui compose le grain. Comme ce film est dans l'étape du torração elle foncera avec moins d'intensité et ce sera visible dans le grincement.